SOK ORGANICZNY

ZAGĘSZCZONY ORGANICZNY SOK JABŁKOWY CLARIFIED ORGANIC APPLE JUICE
Nazwa produktu/ Product name	Zagęszczony organiczny sok jabłkowy/ clarified organic apple juice
Opis produktu/ Product description	klarowny, lub klarowny z nieznaczną opalizacją, zagęszczony sok jabłkowy, otrzymany ze zdrowych, dojrzałych owoców, bez dodatku cukru/ Clarified, or clarified with a slight iridescence apple juice concentrate, product is produced from the fruits and does not contains sugar
Składniki/ Ingredients	tłoczony sok owocowy / pressed fruit juice
Proces technologiczny/ Technological process	produkt jest otrzymywany z surowca (owoców jabłka ) poprzez tłoczenie z użyciem enzymów, pasteryzowany, poddawany klarowaniu z dodatkiem środków klarujących i filtracji z dodatkiem dodatków filtracyjnych dopuszczonych do produkcji środków spożywczych, na ostatnim etapie produkcji jest zagęszczany, produkt gotowy jest chłodzony i magazynowany w kontrolowanej temperaturze w postaci zamrożonej lub płynnej The product is derived from raw material (apples) through the proces of pressing with the use of enzymes, pasteurized, subjected to clarification with the addition of clarifiers and filtrations with filtration supplements aproved in the foodstuff production, it is condensed at the final stage, cooled and stored in controlled temperature in the frozen or liquid form
Opakowania/ Containers	Aseptycznie oraz nieaseptycznie: luzem w cysternie, beczki metalowe, goodpack, flexitank, bag in box,bin, iso tanki, plastikowe pojemniki / Aseptically or non-aseptically: bulk in tanks or metal barrels, goodpack, flexitank, bag in box,bin, iso tanki, plastic containers
Okres przydatności do spożycia/ Expiration date	24 miesiące od daty produkcji w temperaturze poniżej ≤ 10°C 24 months from the production date in temperature below ≤ 10°C 24 miesiące od daty produkcji w temperaturze od 15 do 20 °C 24 months from the production date in temperature from 15 to 20 °C
Warunki przechowywania/ Storage conditions	Temperatura w magazynie chłodzonym ≤10°C Temperature in the the cooled magazine ≤10°C W opakowaniach aseptycznych od 15-20 °C In aseptic containers from 15 to 20°C
Przeznaczenie/ Intended use	produkt spożywczy do ogólnego stosowania przy produkcji soków, nektarów i napojów oraz do produkcji wyrobów winiarskich dla ogółu konsumentów z wyjątkiem dzieci poniżej 3 lat/ Comestible product for juices, beverages and wine production. Product intended for all age groups except children under 3 years old

Właściwości organoleptyczne: oranoleptic qualities
- wygląd (barwa)/ appearance (taint)	klarowny, typowy dla jabłka, złocisto-bursztynowy/ clarity, typical for apple, yellow golden
- smak i zapach/ taste and flavour	charakterystyczny dla owocu (grupy owoców), lekko zmieniony procesem technologicznym/ characteristic for fruit (group of fruit), lightly changed of technology proces
- barwa/ colour	charakterystyczny dla owocu (grupy owoców), lekko zmieniony procesem technologicznym/ characteristic for fruit (group of fruit), lightly changed of technology proces

Parametry fizykochemiczne/ physicochemical parameters:	ekstrakt refraktometrycznie/ refractometric extract: 70-72 (±0,5)
	kwasowość jabłkowa/ apples acidity: zgodnie z kontraktem / according with the contract
	klarowność oceniana nefelometrycznie, NTUClarity assessed nefelometrically, NTU: <3
	kwas D/L mlekowy, g/l/: max. 0.5
	Patulina μg/l: max. 50
	kwas fumarowy mg/lfumaric acid: max. 5.0
	hydroxymethylfurfural mg/l: max. 20.0
	skrobia/ starch: brak/ none
	pektyny/ pectin: brak/ none

Parametry mikrobiologiczne/ Microbiological parameters	ogólna liczba drobnoustrojów [jtk/g ] The general numer of microbes: < 1000, wg wymagań klienta/ as per customers requirements
	drożdże [jtk/g] Yeasts: < 500, wg wymagań klienta / as per customers requirements
	pleśnie [jtk/g] Mould: < 50, wg wymagań klienta / as per customers requirements

Zawartość metali cieżkich / The content of heavy metals	zawartość zanieczyszczeń chemicznych (arsen i metale ciężkie) nie przekracza limitów zawartych w Kodeksie Praktyki AIJN (Europejskiego Stowarzyszenia Producentów Soków)/The content of chemical contaminants (arsenic and heavy metals) does not exceed the limits of the A.I.J.N Code of Practise
Zawartość GMO/ GMO content	Produkt jest wolny od GMO/ GMO-free
Zawartość alegrenów/ Allergen content	Produkt nie zawiera alegrenów/ does not contain allegrens
Radiacja/ Radiation	Produkt nie był poddawany radiacji/ The product is not subjected to radiation
Wzór etykiety/ Eticuette template	nazwa producenta/ producer’s name, nazwa produktu/ product name, kod wyrobu/ product code, data produkcji/ production date, okres przydatności do spożycia/ expiration date, masa netto/ net mass, jednostka masy/ mass unit, temperatura przechowywania/ temperature of the storage, ekstrakt/ extract, kwasowość ogólna/general acidity, kraj pochodzenia/ country of origin

SOK ORGANICZNY

INNE PRODUKTY